28 de febrero de 2011

Los médicos nos avisan del peligro que suponen las fragancias y las velas perfumadas




Os reproduzco un artículo muy interesante de Silvia K. Müller, CSN – Chemical Sensitivity Network, sobre la toxicidad de las velas perfumadas y de los productos perfumados en general, tanto si la fragancia es natural como sintética. El artículo ha sido traducido por David Palma para el recién estrenado blog de Pure Nature. Como algunos de vosotros ya sabréis, la web de Pure Nature no es solo una tienda, sino que también puede encontrarse información, un blog y hasta un foro. Y siguiendo la misma filosofía, dentro del proceso de crecimiento en el que se encuentra actualmente Pure Nature, acaban de nacer dos nuevos blogs: el de la tienda inglesa de Pure Nature y el blog de Pure Nature en español.





LOS MÉDICOS NOS AVISAN DEL PELIGRO QUE SUPONEN LAS FRAGANCIAS Y LAS VELAS PERFUMADAS

Por Silvia K. Müller, CSN – Chemical Sensitivity Network y traducido por David Palma para Pure Nature



Ve con cuidado con las velas perfumadas si padeces alergia o asma.

Es muy popular el uso de las velas para crear un ambiente agradable, y en particular el uso de las velas perfumadas está muy extendido hoy en día. Ofrecen un “aroma exclusivo” en tiendas, celebraciones, restaurantes o en casa. Sin embargo, los neumólogos nos avisan de los peligros de estas velas, especialmente si están hechas con parafina. La parafina es un derivado del petróleo que se elabora usando los residuos del refinamiento del petróleo, y está especialmente destinada a la fabricación de velas. Esto permite que el coste de la fabricación sea mínimo y produzca unos beneficios muy altos para los fabricantes. Como alternativa a las de parafina, los neumólogos recomiendan utilizar velas de cera de abeja o de cera de soja, asimismo aconsejan a los consumidores que se abstengan completamente de utilizar velas perfumadas o ambientadores (1). La Asociación Médica de Alergólogos de Alemania es especialmente crítica con el uso de fragancias (2).


Velas perfumadas. Un problema para los alérgicos y los asmáticos.

Los neumólogos de la Fundación de Neumología Alemana consideran que el uso de las velas perfumadas elaboradas con parafina por parte de alérgicos y asmáticos es un tema preocupante. Cuando el material se quema y se libera a la atmósfera puede provocar o aumentar los síntomas respiratorios de estos pacientes, e incluso pueden verse aumentadas las reacciones alérgicas en la piel. En especial están en riesgo los pacientes que son alérgicos a algunas fragancias, por lo que se les recomienda no usar este tipo de velas.


¿Qué deben preocuparnos más, las fragancias naturales o las químicas?

A posteriori se suele decir “era un perfume natural”, ya que los consumidores suelen hacer sus compras bajo esta falsa promesa de seguridad. La pregunta la puede responder el Dr. Thomas Fuchs, alergólogo del Departamento de Dermatología de la Universidad de Medicina de Goettigen, cuando afirmo en noviembre del año pasado “…al fin y al cabo, las fragancias son siempre fragancias, ya sean naturales o producidas en un laboratorio.”

A la pregunta de si aquellos que son alérgicos a los perfumes podrían usar algún tipo de fragancia, el profesor Fox, de la Asociación Alemana de Alergólogos deja bien clara la respuesta: “Los alérgicos a las fragancias deberían mantenerse lo más lejos posible de todo tipo de perfumes y fragancias”.

Las fragancias pueden provocar ataques de asma. Las velas perfumadas son un verdadero problema para los asmáticos. Está documentado que los que padecen asma tienen que usar más a menudo sus inhaladores cuando utilizan velas de este tipo, por lo que deben tener precaución, e incluso salir de estancias o locales donde hayan velas perfumadas encendidas.


Las velas de parafina emiten contaminantes

Tal y como dice el Profesor Harald Morr en la página web de los Neumólogos Alemanes, “las velas de parafina están hechas de petróleo, por lo que las personas que ya han desarrollado alergia de contacto a ciertos perfumes tienen el riesgo de incrementar la reacción alérgica cutánea si entran en contacto con el aire donde se esté quemando alguna de estas sustancias, que son capaces de provocar tanto rash cutáneo como síntomas de asma”.

Que se estén quemando velas no es solo preocupante para los alérgicos y los asmáticos, sino para cualquier persona que esté en la misma estancia donde se encuentran las velas. Los neumólogos de la Fundación de Neumología Alemana recomiendan tener precaución y procurar una buena ventilación, especialmente en las habitaciones pequeñas. Incluso aconsejan utilizar ventiladores para deshacerse de los contaminantes mucho más rápido, aunque ¿Seguir este consejo es lo mejor? La verdad es que no, porque si son varias las velas que están quemando a la vez, los niveles de contaminación aumentan considerablemente en los espacios interiores. Además, no solo hay que tener en cuenta la parafina, sino también las mechas, ya que a menudo contienen plomo, como hizo público la Agencia de Protección Ambiental de los EE.UU, demostrando que la exposición de los niños al plomo se debía en mayor medida a la quema de velas (3).

Velas mágicas para crear ambiente. Los que están preocupados por su salud deberían abstenerse de utilizar velas hechas de parafina y velas aromáticas y en su lugar deberían usar velas derivadas de sustancias vegetales, como la soja o la cera de abeja. Además las velas de cera de abeja deberían ser orgánicas, ya que la cera de abeja convencional está contaminada con pesticidas y residuos tóxicos que se liberan al aire durante la quema de la vela.


Autor: Silvia K. Müller, CSN – Chemical Sensitivity Network y traducido por David Palma para Pure Nature España


Referencias:





Fuente: Pure Nature (26/02/2011)
 

26 de febrero de 2011

Los Cuerpos del Delito: Injusticias y Oportunidades en los Síndromes de Sensibilidad Central - Por Clara Valverde


LOS CUERPOS DEL DELITO: INJUSTICIAS Y OPORTUNIDADES EN LOS SÍNDROMES DE SENSIBILIDAD CENTRAL

Artículo de Clara Valverde, presidenta de la Liga SFC y miembro de ASSSEM


¿POR QUÉ LAS UNIDADES FIBRO-SFC SON UNOS FIBRO-PARKINGS INÚTILES?
¿POR QUÉ LAS PERSONAS CON SFC-SQM-FM SEGUIMOS DESAMPARADAS?
¿POR QUÉ EN ESTAS ENFERMEDADES VIVIMOS MUCHAS MÁS INJUSTICIAS QUE EN OTRAS?


PARA SABER LA RESPUESTA A ESTAS PREGUNTAS, LEE ESTE ARTÍCULO


Los Cuerpos Del Delito C. VALVERDE


24 de febrero de 2011

Sensibilidad Química Múltiple al Descubierto - Multiple Chemical Sensitivity Uncovered




Enlace al collage en tamaño original.
Link to real size collage.






GRACIAS A / THANKS TO:


Àngels - España


Bodil - Denmark


Carol - Canada


Consuelo - España


Cristo - España


Div - New Zealand


Donatella - Italy


Ellen - Germany / USA (R.I.P.)


Ernesto - España


Eva - España


Gènia - España


Inma - España


Isa - España


Jacqueline - Alaska (USA)


japan92254 - Tennessee (USA)


Josetxo - Euskalherria


Judith- España


Loli - España


Mª Carmen - España


Mari Valmegat - España


Maria - España


María - España


Maria - Germany


Maria & Loli - España


Marilyn - España


Mona - Germany


Monique - Netherlands


Noemi - España


Paqui - España


Raquel - España


Rosa - España


Ryozo - Japan


Silvia - Germany


Silvia - Germany / España


SteelCity Canary - Canada


Susana - España


Susie - Hawaii (USA)


Winnie - Denmark







NOTA: El collage se puede reproducir en las webs y blogs que así lo deseen.

NOTE: The collage can be posted in any blog or website that wants to post it.






23 de febrero de 2011

Estudio sobre las enfermedades de Sensibilización Central en España elaborado por ASSSEM




ASSSEM dentro de su compromiso asociativo como profesionales de la salud y frente al desconocimiento existente sobre las enfermedades de Sensibilización Central (SSC), tales como Síndrome de Fatiga Crónica (SFC/EM), Fibromialgia (FM), Sensibilidad Química Múltiple (SSQM), Electro Hiper Sensibilidad (EHS), Sensibilidad Telúrica (ST), etc. y con la finalidad de obtener información del estado de la población, ha estructurado el presente formulario, voluntario y anónimo, con el objetivo de recoger a nivel nacional información, no solo del estado en que se encuentra la población afectada con SSC, sino también de personas no diagnosticadas con la finalidad de detectar posibles ítems para una posible detección precoz.

Es por ello que solicitamos que se rellene dicho formulario, por aquellas voluntarios que se prestes, estén o no diagnosticados. Una vez rellenado el cuestionario, debe enviarse a: investigacionssc@asssem.org.

Gracias por su participación, su ayuda ha beneficiado a muchas personas y puede que también a usted.

Enlace al formulario (Office 2007). 
Enlace al formulario (Office 97-2003).


Robert Cabré
Vicepresidente de ASSSEM



Fuente: ASSSEM (21/2/2011)

Formulario Valoración de la Sensibilización Central en España - ASSSEM



7 de febrero de 2011

Los contaminantes que emiten las chimeneas y las estufas de leña causan problemas de salud




Los contaminantes que emiten las chimeneas y las estufas de leña causan problemas de salud


Con millones de personas protegiéndose del frío del invierno con chimeneas y estufas de leña, los científicos están alertando de los potenciales efectos negativos para la salud del humo liberado al quemarse la madera. El estudio Oxidative Stress, DNA Damage, and Inflammation Induced by Ambient Air and Wood Smoke Particulate Matter in Human A549 and THP-1 Cell Lines publicado en la revista "Chemical Research in Toxicology" (Investigación Química en Toxicología) de American Chemical Society (ACS), encontró que las partículas invisibles del humo de la madera al ser inhaladas en los pulmones pueden tener varios efectos negativos para la salud.

Steffen Loft, Ph.D., y sus colaboradores citan la abundante evidencia científica que relaciona la inhalación de partículas finas de la contaminación atmosférica procedente de los vehículos de motor, de las plantas eléctricas alimentadas con carbón y de algunas otras fuentes con enfermedades del corazón, el asma, la bronquitis y otros problemas de salud. Sin embargo, existe relativamente poca información de este tipo sobre los efectos de la materia en partículas del humo de la madera, a pesar de que millones de personas en todo el mundo utilizan la madera como sistema de calefacción y para la cocina, y lo inhalan regularmente.

Los científicos analizaron y compararon las partículas en el aire del centro de un pueblo de Dinamarca, donde la mayoría de los residentes utilizan estufas de leña, de una zona rural donde casi nadie utiliza estufas de leña y también partículas puras extraídas directamente de una estufa de leña. El resultado fue que las partículas en el aire del pueblo donde la mayoría de los residentes utilizan estufas de leña y las extraídas directamente de la estufa de leña tendían a ser de un tamaño potencialmente más peligroso, ya que eran lo suficientemente pequeñas como para ser inhaladas hasta las partes más profundas de los pulmones. En ambos casos las partículas contenían niveles más altos de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), los cuales están clasificados como "probables" carcinógenos humanos. Cuando fueron testadas en cultivos de células humanas, las partículas también causaron más daño al material genético, más inflamación, y había una mayor actividad en la transformación de genes de formas vinculadas a enfermedades.


Referencias:
  • American Chemical Society, Air pollutants from fireplaces and wood-burning stoves raise health concerns, WASHINGTON, Feb. 5, 2011.
  • The authors acknowledged funding from the National Research Councils, Denmark; and the Danish Environmental Protection Agency.

Artículo completo:

Información relacionada:



Fuente: Environmental Medicine Matters (6/2/2011)


6 de febrero de 2011

No entender que las enfermedades de sensibilización central son bioquímicas es un error del sistema sanitario - Por Robert Cabré, Vicepresidente de ASSSEM



Imprescindible artículo de investigación de Robert Cabré Guixé, Vicepresidente de ASSSEM, que junto con el documento "Algunas claves para el diagnóstico y tratamiento de enfermos de SFC/EM" elaborado por ASSSEM deberían ser lectura obligada tanto para los afectados de estas enfermedades como especialmente para el personal sanitario.


No entender que las enfermedades de sensibilización central son bioquímicas es error del sistema sanitario


Sensibilidad Química y Ambiental Múltiple - Libro sobre SQM de los doctores Joaquim Fernández-Solà y Santiago Nogué


Es una excelente noticia la próxima publicación del libro "Sensibilidad Química y Ambiental Múltiple - Sobrevivir en un entorno tóxico" de los doctores Joaquim Fernández-Solà, médico consultor de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona y Santiago Nogué Xarau, jefe de sección de la Unidad de Toxicología Clínica del Hospital Clínic de Barcelona.

En palabras de la propia editorial, el libro es el primer manual práctico y riguroso, para pacientes y profesionales, sobre la SQM, una enfermedad poco conocida que afecta a un número creciente de personas, para resolver las dudas de los afectados y para ayudarlos a mejorar su calidad de vida y también con el propósito de que sea de utilidad a un amplio espectro de profesionales de la medicina, que a menudo carecen de las herramientas para reconocer y tratar los síntomas de SQM.


Sensibilidad Química y Ambiental Múltiple


4 de febrero de 2011

Listado de conservantes, colorantes y aditivos clasificados según su toxicidad






CONSERVANTES, COLORANTES Y ADITIVOS

Fuente: A.P.E.N.B.



Listado de conservantes, colorantes y aditivos, en su mayoría químicos, que se usan en la industria conservera y alimentaria.

Tenéis más información sobre aditivos alimentarios estos enlaces:


En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales.


E100
  • Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la cúrcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al jengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene también químicamente. Se obtiene por síntesis.
  • Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, té y productos de pastelería.
  • Toxicidad: ninguna
E101
  • Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hígado). También se obtiene por medios químicos. Es la vitamina B-2
  • Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelería y postres instantáneos.
  • Toxicidad: ninguna
E102
  • Tartracina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.
  • Alimentos: Productos de pastelería y pescados.
  • Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la aspirina por ejemplo.
E103
  • Crisoína S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los países del mercado común.
  • Alimentos: pastelería y helados
  • Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.
E104
  • Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.
  • Alimentos: Pastelería y helados.
  • Toxicidad: sospechoso. Evitarlo
E105
  • Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común.
  • Alimentos: pastelería y helados.
  • Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar.
E106
  • Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. También es conocido como E101a
  • Alimentos: pescados y productos de pastelería.
  • Toxicidad: no es tóxico.
E110
  • Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.
  • Alimentos: galletas y productos de pastelería.
  • Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar
E107
  • Amarillo 2G. Colorante amarillento artificial
  • Alimentos: galletas y productos de pastelería.
  • Toxicidad: Peligroso! Mismos efectos que el E110.
E111
  • Naranja GGN.
  • Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común
  • Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
  • Toxicidad: Peligroso!, especialmente para los niños No usar.
E120
  • Cochinilla o ácido carmínico.
  • Colorante rojo carmín.
  • Alimentos: sidras, vermuts, aperitivos.
  • Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. Si lo encontráis, denunciadlo.
E121
  • Orcilla.
  • Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.
  • Prohibido desde 1978 en todos los países del Mercado Común.
  • Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.
  • Toxicidad: peligroso.
E122
  • Azorrubina.
  • Colorante rojo artificial.
  • En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores.
  • Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
  • Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él.
E123
  • Amaranto.
  • Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
  • Prohibido en URSS y EEUU.
  • Alimentos: caramelos y pastelería.
  • Toxicidad: peligroso. Puede producir cáncer.
E125
  • Escarlata G.N.
  • Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
  • Es muy difícil eliminar por el organismo.
  • En 1978 se prohibió en los países del Mercado Común.
  • Alimentos: caramelos y pastelería.
  • Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.
E126
  • Ponceau 6R
  • Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos.
  • En 1978 se prohíbe en todos los países del Mercado Común.
  • Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas.
  • Alimentos: frutos rojos, pastelería y caramelos.
  • Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias.
E127
  • Eritrosina
  • Colorante rojo artificial.
  • Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea.
  • Alimentos: frutos rojos.
  • Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse.
E128
  • Rojo 2G
  • Colorante rojo artificial.
  • Produce alergias
  • Toxicidad: peligroso. Desconfiar.
E130
  • Azul de Antraquinona
  • Colorante azul artificial.
  • Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos.
  • Alimentos: pastelería.
  • Toxicidad: peligroso, desconfiar.
E131
  • Azul patente V
  • Colorante artificial azulado.
  • Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria
  • Alimentos: pastelería.
  • Toxicidad: peligroso, desconfiar.
E132
  • Indigotina I
  • Colorante artificial azulado.
  • Alimentos: sopas preparadas, tés, galletas y pastelería.
  • Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es útil.
E133
  • Azul brillante FCF
  • Colorante artificial azulado
  • Toxicidad: evitar.
E140
  • Clorofila A y B.
  • Colorante verde que se extrae de plantas. se obtiene también químicamente.
  • Alimentos: mostazas.
  • Toxicidad: No es tóxico.
E141
  • Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas
  • Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clorofilinas que contienen cobre.
  • Alimentos: legumbres
  • Toxicidad: No es tóxico.
E142
  • Verde ácido artificial.
  • Potencial cancerígeno
  • Toxicidad: Poca, pero evitarlo
E150
  • Caramelo
  • Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amoníaco.
  • Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas.
  • Alimentos: chocolate, bebidas, salsa de soja, etc.
  • Toxicidad: Evitarlo.
E151
  • Negro brillante BN
  • Colorante artificial negro.
  • Por la acción del calor se convierte en tóxico.
  • Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos.
  • Toxicidad, poca, pero yo no lo tomaría.
E152
  • Negro 7984
  • Colorante artificial negro.
  • Se prohibió en 1978 en los países del Mercado Común.
  • Alimentos: pastelería.
  • Toxicidad: peligroso. abstenerse.
E153
  • Carbo medicinalis vegetalis.
  • Colorante negro obtenido del carbón vegetal.
  • Alimentos: conservas vegetales, condimentos, pastelería y galletas.
  • Toxicidad: Aunque no es tóxico, puede ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo.
E154
  • Marrón FK
  • Colorante artificial.
  • Del grupo de los azoicos.
  • Tiene los mismos efectos que el E123.
  • Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas.
  • Alimentos: ahumados
  • Toxicidad: peligroso. Sospechoso.
E155
  • Marrón HT
  • Colorante marrón artificial. Grupo azoicos
  • Efectos como el 154
  • Toxicidad: Evitarlo, desconfiar.
E160
  • Carotenoides.
  • Colorantes naturales. Se obtienen por extractos de plantas. Se obtienen también sintéticamente.
  • Toxicidad: ninguna, es aceptable y además el organismo convierte este colorante en vitaminas.
E161
  • Xantofilas
  • Colorantes naturales naranja. Se consigue por medio de las plantas (carotenoides)
  • Alimentos: galletas y pastelería.
  • Toxicidad: No es tóxico (menos mal)
E162
  • Betanina o rojo de Remolacha.
  • Colorante natural conseguido de extractos de remolacha.
  • Alimentos: pastelería.
  • Toxicidad: no es tóxico.
E163
  • Antocianinas.
  • Colorante azul, violeta o rojo.
  • Origen: natural. Extractos de legumbres.
  • Alimentos: Pastelería.
  • Toxicidad: no es tóxico.
E170
  • Carbonato de calcio.
  • Color: blanco o gris.
  • Origen: mineral
  • Efectos: poco se sabe.
  • Alimentos: pastelería.
  • Toxicidad: no es tóxico.
E171
  • Bióxido de Titanio.
  • Color: blanco.
  • Origen: a base de titanio.
  • Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado.
  • Alimentos: decoración de pasteles
  • Toxicidad: peligroso, evitarlo.
E172
  • Óxidos e hidróxidos de hierro.
  • Colorante amarillo
  • Origen hierro.
  • Alimentos: Decorados de pastelería.
  • Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo.
E173
  • Aluminio.
  • Colorante gris o plateado.
  • Origen: aluminio.
  • Inocuidad controvertida.
  • Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso.
  • Alimentos: pastelería.
  • Toxicidad: evitarlo
E174
  • Plata
  • Poco utilizado.
E175
  • Oro
  • Colorante color oro.
  • Origen: oro
  • Poco utilizado
E180
  • Pigmento Rubí
  • Colorante rojo.
  • Origen: sintético.
  • sospechoso de toxicidad.
  • Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos.
  • Toxicidad: evitarlo y desconfiar.
E181
  • Tierra sombra quemada.
  • Colorante color tierra.
  • Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio.
  • Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos.
  • En 1978 se prohibió en todos los países del Mercado Común.
  • Toxicidad: muy peligroso. Denunciad los productos.

E200
  • Ácido sórbico.
  • Conservante natural
  • Origen: Natural de plantas y sintético.
  • Alimentos: leche fermentada y yogures.
  • Toxicidad: ninguna
E201
  • Sorbato de Sodio.
  • Conservante natural o artificial.
  • Se obtiene de la naturaleza, pero también, artificialmente.
  • El organismo humano lo metaboliza perfectamente.
  • Alimentos: leche fermentada y yogur.
  • Toxicidad: ninguna.
E202
  • Sorbato de Potasio.
  • Conservante natural o artificial.
  • Se obtiene de la naturaleza, aunque se fabrica artificialmente.
  • El organismo lo asimila perfectamente.
  • Alimentos: leche fermentada y yogur.
  • Toxicidad: ninguna
E203
  • Sorbato de Calcio
  • Se obtiene en la naturaleza y artificialmente.
  • Bien asimilado por el organismo.
  • Alimentos: leche fermentada y yogur.
  • Toxicidad: ninguna.

E210
  • Acido Benzoico.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E211
  • Acido Benzoico.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E212
  • Benzoato de Potasio
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E213
  • Benzoato de Calcio.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E214
  • P-hidroxibenzoato de Etilo.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E215
  • Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Riesgos de cáncer.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E216
  • P-hidroxibenzoato de Propilo.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E217
  • Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibezoico.
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E218
  • P-hidroxibenzoato de metilo
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E219
  • P-hidroxibenzoato metil de sodio
  • Sustancia ajena al organismo humano.
  • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias.
  • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento.
  • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurológicos.
  • Alimentos: mariscos en conserva y caviar.
  • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)
E220
  • Anhídrido sulfuroso.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E221
  • Sulfato de sodio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E222
  • Bisulfito de sodio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E223
  • Disulfito de sodio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E224
  • Disulfito de potasio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo. Peligroso para los asmáticos
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E225
  • Disulfito de calcio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Muy peligroso para los asmáticos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E226
  • Sulfito de calcio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E227
  • Bisulfito de calcio.
  • Provoca irritaciones del tubo digestivo.
  • Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos.
  • Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas.
  • Toxicidad: peligroso, no tomar.
E230
  • Difenilo
  • Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
  • Provoca afecciones renales y hepáticas.
  • Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
  • Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
  • Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E231
  • O-fenilfenol
  • Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
  • Provoca afecciones renales y hepáticas.
  • Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
  • Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
  • Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E232
  • O-fenilfenolato
  • Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
  • Provoca afecciones renales y hepáticas.
  • Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
  • Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
  • Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E233
  • Tiabendazol
  • Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos.
  • Provoca afecciones renales y hepáticas.
  • Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos.
  • Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz.
  • Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños.
E236
  • Ácido fórnico
  • Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos
  • Es venoso en grandes dosis.
  • Está prohibido en varios países.
  • Toxicidad: Sospechoso. Muy cáustico.
E237
  • Formiato de sodio
  • Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos
  • Es venenoso en grandes dosis.
  • Está prohibido en varios países.
  • Toxicidad: Sospechoso.
E238
  • Hexametilenotetramina
  • Conservante que puede provocar mutaciones genéticas y cáncer. (¿Dónde está la ayuda contra el cáncer si se permite esta basura en alimentos?. Produce desarreglos intestinales o urinarios.
  • Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone.
  • En Francia se prohibió en el año 1972.
  • Toxicidad: peligroso. Evitar y desconfiar.
E240
  • Ácido bórico.
  • Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes "asesinos".
  • Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro
  • Prohibido en la CEE.
  • Alimentos: pescados y caviar.
  • Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen.
E241
  • Tetraborato de sodio
  • Conservante antiséptico que según la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que aún se usa por unos cuantos fabricantes "asesinos".
  • Los iones bóricos se oponen a la síntesis de la glutamina en el cerebro
  • Prohibido en la CEE.
  • Alimentos: pescados y caviar.
  • Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor aún no comprar los productos que lo utilicen
E249
  • Nitrito de Potasio.
  • Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
  • Toxicidad: peligroso. No tomar.
E250
  • Nitrito de sodio.
  • Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
  • Puede provocar accidentes vasculares.
  • Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras)
  • Toxicidad: peligroso. No tomar.
E251
  • Nitrato de sodio.
  • Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
  • Puede provocar accidentes vasculares.
  • Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras)
  • Toxicidad: peligroso. No tomar.
E252
  • Nitrato de Potasio
  • Destructor potencial de glóbulos rojos, cancerígeno.
  • Puede provocar accidentes vasculares.
  • Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras)
  • Toxicidad: peligroso. No tomar.
E260
  • Ácido acético.
  • Acidificante de origen natural
  • Prohibido en varios países si no es de origen vínico.
  • Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
  • Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E261
  • Acetato de Potasio.
  • Acidificante de origen natural
  • Prohibido en varios países si no es de origen vínico.
  • Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
  • Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E262
  • Diacetato de Sodio.
  • Acidificante de origen natural
  • Prohibido en varios países si no es de origen vínico.
  • Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
  • Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E263
  • Acetato de calcio.
  • Acidificante de origen natural
  • Prohibido en varios países si no es de origen vínico.
  • Toxicidad: si es de origen vínico no presenta toxicidad.
  • Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.
E270
  • Ácido láctico.
  • Conservante de origen natural o químico.
  • Se utiliza como acidulante.
  • Puede presentar cierta toxicidad en los niños recién nacidos.
  • Alimentos: bebidas y yogures.
E280
  • Ácido propiónico.
  • No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
  • Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)
  • Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada día...)
E281
  • Propionato de Sodio.
  • No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
  • Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)
  • Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada día...)
E282
  • Propionato de calcio
  • No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un ácido graso.
  • Evitarlo las personas con migraña. (Esto debería figurar en las etiquetas, digo yo)
  • Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada día...)
E290
  • Anhídrido carbónico.
  • Se encuentra en bebidas gaseosas
  • Aumenta los efectos del alcohol.
  • Toxicidad: ninguna.
E300
  • Ácido ascórbico.
  • Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
  • Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
  • Toxicidad: ninguna.
E301
  • Ascorbato de Sodio.
  • Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
  • Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
  • Toxicidad: ninguna.
E302
  • Ascorbato de Calcio.
  • Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
  • Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
  • Toxicidad: ninguna.
E303
  • Diacetato de Ascorbilo.
  • Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
  • Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
  • Toxicidad: ninguna.
E304
  • Palmitato de ascorbilo
  • Antioxidante de origen químico que no debe confundirse con la vitamina C natural
  • Alimentos: conservas, salsas y bebidas.
  • Toxicidad: ninguna.
E306
  • Extractos de origen natural ricos en Tocoferol.
  • Vitamina E. Antioxidante de origen natural
  • Alimentos: Productos de dietética.
  • Toxicidad: Ninguna.
E307
  • Alfa-Tocoferol sintético
  • Alimentos: Productos de dietética.
  • Toxicidad: ninguna.
E308
  • Gama-Tocoferol sintético.
  • Alimentos: Productos de dietética.
  • Toxicidad: ninguna.
E309
  • Delta-Tocoferol sintético
  • Alimentos: Productos de dietética.
  • Toxicidad: ninguna.
E310
  • Galato de propilo
  • Antioxidante de origen químico.
  • Efectos aun desconocidos.
  • Toxicidad: Desconfiar y evitar en los niños.
E311
  • Gelato de Octilo
  • Antioxidante de origen químico
  • En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal.
  • Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis.
  • Se encuentra en grasas y aceites
  • Toxicidad: peligroso, evitar.
E312
  • Gelato de Dodecilo
  • Antioxidante de origen químico
  • En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal.
  • Los alérgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis.
  • Se encuentra en grasas y aceites
  • Toxicidad: peligroso, evitar.
E320
  • Butilhidroxianisol o BHA
  • Antioxidante de origen químico.
  • Aumenta el colesterol, alergias.
  • Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno.
  • Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas.
  • Toxicidad: peligroso, evitar.
E321
  • Butilhidroxitol o BHT
  • Antioxidante de origen químico. Según la OMS produce atrasos en el crecimiento.
  • Aumenta el colesterol, alergias.
  • Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hígado. Potencial cancerígeno.
  • Se encuentra en grasas y aceites y purés de patatas.
  • Toxicidad: peligroso, evitar.
E322
  • Lecitina
  • Fosfoaminolípido que se extrae de la clara del huevo o de la soja y actúa como emulsionante. Se utiliza en medicina para tratar la demencia senil.
  • Se encuentra en chocolates, leches en polvo y margarinas.
  • No presenta toxicidad alguna
E325
  • Lactato de Sodio
  • Sal del ácido láctico
  • Se encuentra en productos de confitería y quesos fundidos.
  • No presenta toxicidad alguna
E326
  • Lactato de Potasio
  • Sal del ácido láctico
  • Se encuentra en productos de confitería y quesos fundidos.
  • No presenta toxicidad alguna
E327
  • Lactato de Calcio
  • Sal del ácido láctico
  • Se encuentra en productos de confitería y quesos fundidos.
  • No presenta toxicidad alguna
E330
  • Ácido cítrico
  • Generalmente de origen químico.
  • Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
  • En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
  • Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
  • Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas.
  • No es tóxico, pero tampoco recomendable
E331
  • Citrato de sodio.
  • Generalmente de origen químico.
  • Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
  • En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
  • Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
  • Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas.
  • No es tóxico, pero tampoco recomendable
E332
  • Citrato de Potasio
  • Generalmente de origen químico.
  • Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
  • En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
  • Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
  • Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas.
  • No es tóxico, pero tampoco recomendable
E333
  • Citrato de Calcio
  • Generalmente de origen químico.
  • Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".
  • En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke
  • Como todo ácido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeñas úlceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes.
  • Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas.
  • No es tóxico, pero tampoco recomendable
E334
  • Ácido tartárico
  • Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas
  • No es tóxico
E335
  • Tartrato de Sodio
  • Sal del ácido tartárico
  • Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas
  • No es tóxico
E336
  • Tartrato de potasio
  • Sal del ácido tartárico
  • Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas
  • No es tóxico
E337
  • Tartrato de sodio y Potasio
  • Sal del ácido tartárico
  • Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas
  • No es tóxico



Fuente: A.P.E.N.B.

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